鑫台灣財經網/謝季珍/高雄報導
為推廣高雄在地頂級野生山茶，並深化農產運用與環境永續的連結，高雄市政府農業局媒合高雄知名餐飲品牌帕莎蒂娜國際公司（Pasadena）與六龜區新發社區發展協會，跨界打造「2026高雄山茶餐茶饗宴」。首場記者會於9月3日在帕莎蒂娜青海餐廳登場，第二場則於9月13日深入六龜新發社區原鄉，邀請產官學界一同領略台灣土地所散發的豐盛餐食與文化。
此次活動由高雄市六龜區新發社區發展協會主辦，農業部農村發展及水土保持署、農業部茶及飲料作物改良場、高雄市政府農業局共同指導，並由帕莎蒂娜協辦。出席人員包含高雄市農業局局長姚志旺、農村發展及水土保持署台南分署科長蔡政修、六龜新發社區理事長湯嘉富及帕莎蒂娜董事長許正吉及多位學術代表。
農業局長姚志旺表示，高雄山茶相當有特色，近年在國際舞台屢獲肯定，市府除了在國內市場積極推廣外，並布局國際市場，日前才由農業局主秘方啟峰率隊參與日本大阪舉辦「高雄山茶專場茶席交流推廣會」，高雄山茶細緻、純淨的風味及口感，讓與會的日本友人為之驚艷。姚志旺也特別感謝帕莎蒂娜董事長許正吉及團隊，將高雄山茶納入精緻餐食中，不遺餘力推廣在地食材及力挺小農。
帕莎蒂娜董事長許正吉說，六龜山茶是高雄極具代表性的珍貴天然寶藏，為此，特由帕莎蒂娜主廚團隊選用高雄在地食材，並將六龜新發社區特色山茶入餐，精心設計獨一無二的「山茶餐茶饗宴」料理。
值得一提的是，以往推廣在地農特產品多止於生鮮採購，而此次「115年高雄市農村加值與產品優化計畫」，則將六龜獨特的山茶文化與在地頂級法式料理，相互結合。透過「在地食材入菜」與「品茶文化入餐」的雙軌模式，減少食材跨國運輸產生的碳足跡，響應全球減碳趨勢與綠色友善飲食理念。
帕莎蒂娜強調，此次合作不僅是以多角化經營，傳遞山茶的美好，更希望藉由頂級法餐的演繹，喚起大眾對環境保護的關注，宣導社會大眾協力扭轉地球環境惡化趨勢，實踐「『分享美好、美好分享」的品牌願景。
